Помидоры с сыром и креветками

Ингредиенты:

• помидоры ("бакинские") - 12 шт.
• креветки (готовые и очищенные) - 250 г
• креветки королевские (готовые и очищенные) - 12 шт.
• сыр (эмменталь) - 100-120 г
• кинза - средний пучок
• яйца куриные (желток) - 1 шт.
• горчица (неострая) - 1 ст.л.
• масло растительное - 5-7 ст.л.
• соль 
• 
  
• Процесс приготовления:
• У помидоров срезать «крышечки» (примерно 1/3), ложкой вынуть мякоть. Посолить помидоры изнутри, перевернуть срезом вниз на бумажные полотенца, пока готовится начинка.
  Сыр натереть на мелкой терке. У кинзы удалить стебли, листья порубить, смешать с желтком, горчицей и маслом.
  Взбить сырную массу блендером до однородности. Добавить в получившуюся массу сыр и мелкие креветки, перемешать, приправить солью, нафаршировать помидоры, уложить поверх по 1 крупной креветке, накрыть «крышечками» и подать. 

  Время подготовки:

  5 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций:

  6

  
  
   источник