Подготовленную утку вымыть, посолить и нафаршировать хорошо вымытым черносливом без косточек (примерно полкило). Частью чернослива обложить утку в утятнице, влить полстакана воды и запекать в духовке в течение часа.
Время от времени тушку следует переворачивать и по мере необходимости подливать в утятницу холодную воду.
Готовую утку нарезать порциями и подать, обложив черносливом и кружочками жареного картофеля.
Утку можно запекать в рукаве . Фаршировать гречкой/рисом с черносливом и яблоками. Утка довольно жирная и каша получается просто отменная, Яблоко дает сладковатый привкус, а чернослив прекрасный вкус.
Комментариев нет:
Отправить комментарий