ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ

пятница, 18 июля 2014 г.

Ягодный кекс от Александра Селезнева

Этот кекс не потребует от вас сверхъестественных способностей, и благодаря подробному мастер-классу от популярного кондитера, легкая ягодная выпечка с изумительной тонкой кислинкой будет радовать домочадцев уже через 40 минут. 

Тем, кто не имеет возможности использовать свежие ягоды, Александр Селезнев советует не расстраиваться и брать замороженную малину, ежевику или любые ягоды, которые вам по душе. 

БАНАНОВЫЕ ДЕСЕРТЫ. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО!

Бананы


РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КЕКСА 

Надо: 
3 яйца 100 г сахара 100 г муки 1 лимон 40 г фисташек 6 г разрыхлителя 50 г сливочного масла щепотка соли 

Глазурь: 
150 г сахарной пудры миндальные лепестки – для украшения 

Как готовить: 
1. Разогреть духовку до 180°С. 

2. Отделить белки от желтков. 

3. Желтки смешать с сахаром и взбить в пышную устойчивую пену. Добавить молотые фисташки и цедру лимона. 

 4. Просеять муку с разрыхлителем и ввести в желтки с сахаром. Влить растопленное сливочное масло. Перемешать. 

 5. Белки со щепоткой соли взбить до крепких пиков. 

 6. Аккуратно, по частям, вмешать взбитые белки в масляно-мучную массу. На этом этапе ни в коем случае не используйте миксер! 

 7. Выложить половину теста в форму, смазанную сливочным маслом. Разложить ягоды и на них уложить оставшееся тесто. 

 8. Выпекать 30 минут. 

 9. Для глазури выжать сок из лимона и соединить его с сахарной пудрой. Перемешать, чтобы не было комков. 

 10. Покрыть кекс глазурью и при желании украсить миндальными лепестками. 

ЭКЛЕРЫ И ПРОФИТРОЛИ: РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Эклеры,профитроли

 К этому ягодному кексу Александр советует приготовить душевный напиток. 

 РЕЦЕПТ АБРИКОСОВОГО ЧАЯ 

 Надо: 
1 л свежезаваренного черного чая 100 мл абрикосового сока 1 ст.л. меда 

 Как готовить: 
 1. Смешать все ингредиенты. Дать настояться в течение пары минут, подавать в горячем виде.

ДЕСЕРТЫ СО СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ

Десерты со сгущённым молоком

Торты

Фритюр, кляр

Пирожное "картошка"


источник http://www.domashniy.ru/

Комментариев нет:

Отправить комментарий