На заметку: 23 удобных способа использования КОНТЕЙНЕРа ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ

Контейнер для заморозки – прекрасное приспособление для приготовления миниатюрных десертов, заготовления впрок всевозможных трав, а также создания уникальных кусочков льда для напитков и даже бульонов!

БЛИНЫ особые - царские да боярские

Исстари сложилось убеждение, что "не потешишь на широкую масленицу - значит, жить в горькой беде и жизнь худо кончить". Поэтому масленицу всегда встречали широко, весело: на улицах устраиваются забавы и игры, гулянья с песнями, плясками, ряжеными...

ОЛАДЬИ на любой вкус

Оладьи могут быть как сладкие, так и несладкие, а также со всевозможными начинками.

3 рецепта БЛИННОГО ПИРОГА с яблоками

Ингредиенты:  Для начинки:  - 6 яблок  - 50 г сахара  - 3 ст. л. сметаны  - щепотка корицы  Для блинов:  - 250 г муки  - 3 яйца  - 500 мл молока  - 1 ст. л. сахара  - 60 г сливочного масла  - 4 ст. л. водки  - щепотка соли

Чем запивают БЛИНЫ

Так сто лет назад зазывали покупателей сбитенщики — торговцы сбитнем. Сбитень был особенно популярен в те времена, когда чай и кофе простому народу были не по карману.

БЛИНЫ на любой вкус

Традиционный праздник Масленица длится в России одну неделю. Главное блюдо на Масленице — блины: «Без блина не Маслена, без пирога не именинник».  

ВСЁ О БЛИНАХ: история и очень полезные советы

Я подготовила для Вас подборку ОЧЕНЬ ценных советов по приготовлению блинов...А также, если Вы незнакомы с историей происхождения блинов, то Вам обязательно надо прочесть материал до конца. С МАСЛЕНИЦЕЙ!)

МАСЛЕНИЦА - 2014

В России нет другого праздника, столь тесно связанного со всей многосложной и драматической тысячелетней историей нашего народа. 
Народная Масленица-2014 — с 23 февраля по 2 марта 
Церковная Масленица-2014 — с 24 февраля по 2 марта 

Пирожки «Экспресс» из лаваша с творогом и зеленью

Ингредиенты для начинки:  • 300 г творога  • 1 зубчик чеснока  • 1 пучок укропа (также укроп можно взять замороженный или сушеный)  • соль  • перец  • паприка  • прованские травы

СОЛЬ: Полезная информация + очень интересное видео

Соль: белая, розовая, черная, экстра, йодированная, диетическая, морская, розовая, черная - и это еще не вся соль, которую можно увидеть в продаже. Причем каждая имеет свое предназначение - одна подходит для салатов, другая для солений, а третья рекомендуется в качестве профилактики болезней.

Красная рыба в винном соусе

Ингредиенты: • филе красной рыбы (не слишком жирной) – 500 г  

• сливки (тёплые) – 200 мл • белое вино или шампанское – 200 мл • белый молотый перец

Куриное филе «Веллингтон» с грибами, жареным луком и сыром в слоеном тесте

Ингредиенты  • готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка)  • 100 г грибов  • 1 луковица  • соль  • перец  • 3 ст.л. сливочного масла  • 3 ст.л. сухого вина 

Несколько способов, чтобы облегчить жизнь и навести порядок на кухне

Какой бы большой ни была кухня, сколько бы шкафчиков и тумбочек в ней ни было, места всегда не хватает. Найти нужную вещь практически невозможно, приходится перерывать и перекладывать всё с места на место. Чтобы облегчить жизнь и навести на кухне порядок, существует несколько способов, которыми и предлагаем воспользоваться.

Бризоль по-александрийски. Быстро! Вкусно!

Ингредиенты:  • 1 яйцо  • соль  • перец  • молоко или вода (в объеме половинки яичной скорлупы)  • 50-70 г готового мясного фарша (лучше из говядины и свинины 1:1, но можно любого, в т.ч. куриного, индюшачьего и пр.)  • мука  • масло для жарки

РЫБНЫЕ шарики в клубочках

Ингредиенты  • пресное слоёное тесто – 1 упаковка  • рыбное филе (например, треска, судак, хек, горбуша) - 450 г  • лук репчатый - 1 шт.  • яйцо (для смазки) – 1 шт.  • петрушка – по вкусу  • соль и перец – по вкусу

Салаты с КРЕВЕТКАМИ

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК (китайская кухня) 

Ингредиенты: • креветки 400 г • картофель 4 шт. • зеленый горошек 150 г • майонез 100 г • соевый соус 50 г • зеленый салат • лимонный сок 

Ученые выяснили, в какое время лучше пить кофе

Биологически организм наиболее восприимчив к воздействию кофеина лишь через несколько часов после пробуждения, считают американские нейробиологи, сообщают иностранные СМИ. 

Рыбные палочки - хрустящая вкуснятина!

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт
• Мука - 1 стакан
• Филе трески, палтуса или тилапии - 450 г

Сочники с творогом. Просто, быстро и вкусно!

                 

Ингредиенты Для теста: • 1,5 стакана муки • 3 столовых ложки сахара • 2 столовые ложки сливочного масла • 1 яйцо • 7 столовых ложек сметаны • щепотка соли • 1 чайная ложка разрыхлителя

Салат «Мимоза» с лососем

Ингредиенты: • банка лосося - 1 шт. • яйца, отваренные вкрутую - 5 шт. • твердый сыр • сливочное масло • репчатый лук - 2 шт. • майонез, соль по вкусу • зелень 

"Счастье случается!" Бизнес, который "Девять добрых бабушек" держали 30 лет в секрете

Где-то в Западном Теннеси недалеко от легендарного поместья Элвиса Пресли «Грейсленд», под покровом ночи встречаются девять женщин – «Девять добрых бабушек», как они предпочитают себя называть.

КАРТОФЕЛЬ запеченный, фаршированный беконом

Ингредиенты:  - 3 крупных картофелины - 5 длинных ломтиков бекона (из магазинной нарезки) - 0,5 луковицы - по щепотке пшеничной и кукурузной муки - 1 желток - 50 мл сливок - по 1 ст. л. растительного и сливочного масла - петрушка - белый перец - соль 

ТОРТ без выпечки. Очень прост в приготовлении

                   

Ингредиенты: • 1-2 готовых бисквитных фруктовых рулета, • пачка бисквитных коржей (можно заменить нарезанными ломтиками рулета), • 300 г мягкого творога, • 0,5 л 33%-ных сливок, • сахар, • желатин, • консервированные фрукты. 

На заметку: Практичные и полезные кухонные приспособления

                      

Всем давным-давно известны основные столовые приборы и аксессуары, необходимые для кухни, например, ножи, разделочные доски и консервные ключи. Но есть ещё такие, о которых многие и не догадываются. Кому-то они покажутся излишеством, но нужно признать, что они существенно облегчают жизнь.

КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке + рецепты наполнителей

Приготовленный картофель в кожуре, очень полезен и отлично подходит для перекуса днем или для детского обеда. Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой.  

ФРИТЮР: полная информация - как жарить, в чём жарить, что учесть + 3 рецепта кляра

Фритюр — название поварского жира и одновременно поварского приема, при котором применяется этот жир.

Традиционные русские домашние алкогольные напитки: НАСТОЙКИ

Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.  

"Сельдь под шубой" или "шуба" по-ленивому

Яйца - 4 шт. Свекла - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Селедка - 1 шт. Майонез - 200 г. Чеснок - 2-3 зубчика. Зелень - укроп, петрушка. Соль - по вкусу.

Запеченные куриные грудки

Ингредиенты:  • куриная грудка (на кости) - 2 шт. • перец черный молотый - по вкусу • приправа для курицы с солью • горчица (европейская, сладкая) - 1 ч. л. • Соус острый (чили с чесноком) - 1,5 ч. л. • растительное масло - 1 ч. л. • Чеснок - 4 зубчика