Картофель запечённый в фольге

Чтобы приготовить запечённый в фольге картофель потребуется: 

4 крупных картофелины, 

Для начинки: 200 гр.полукопченной колбасы или бекона, 200 гр.сыра, 2 зубчика чеснока, соль, зелень и специи – по вкусу.

Процесс приготовления: 

1. Вымыть картофель в кожуре. Крестообразно разрезать бок каждой картофелины. Завернуть в фольгу (разрезанной частью-вверх)и поставить в духовку на 30 минут;

2. Приготовить начинку: мелко нашинковать колбасу, натереть сыр, нарезать зелень, измельчить чеснок, посолить и добавить специи по вкусу, все перемешать;

3. Немного остудить картофель, аккуратно раскрыть фольгу (не снимать!). В раскрытый разрез каждой картофелины вложить ложкой начинку;

4. Снова закрыть фольгу и поставить запекаться картофель с начинкой ещё на 10 минут в духовку.

Ну и всё!Подавать можно с соусами и овощными салатиками.

Приятного аппетита!)))