Процесс приготовления:
Подготовить ингредиенты.
2
Тщательным образом промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
3
Замочить рис на полтора часа и снова промыть. Поставить рис вариться до готовности, при этом воды должно быть на 1 см выше уровня риса.
4
Приготовить васаби. Постепенно вливать холодную воду в сухую смесь и ...
5
...вымешивать до образования нужной консистенции.
6
Нарезать рыбу, огурец и болгарский перец длинными брусочками.
7
Обернуть циновку пищевой пленкой, чтобы избежать размножения бактерий при многоразовом использовании.
8
В готовый рис влить рисовый уксус, перемешать.
9
Каждый раз перед тем, как выкладывать рис, необходимо смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к пальцам.
10
Распределить рис ровным слоем по поверхности нори (при этом лист нори должен лежать гладкой стороной вниз).
11
Выложить нужные ингредиенты – тонкий слой васаби, сыр филадельфия, рыбу и огурец.
12
Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку.
13
При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.
14
Затем следует раскрутить циновку обратно - получится «колбаска».
15
Смочить нож в воде и нарезать «колбаску» на 6 или 8 роллов.
16
Домашние роллы готовы!
Подавать роллы с васаби, соевым соусом и имбирем.
PS. Конечно же ингредиенты могут быть и другими...здесь главное процесс!
Комментариев нет:
Отправить комментарий