Кекс с йогуртом и какао

Ингредиенты:
170 г муки
0,5 ч.л. соды
0,5 соли
125 г сливочного масла

200 г сахара
3 яйца
150 г йогурта
40 г какао порошка
60 мл воды

Нагреваем духовку до 180 градусов.


Форма должна быть достаточно глубокая и большая или 2 одноразовые формочки-получится 2 кекса. Смешиваем соль, соду и муку.
В отдельной миске смешиваем сахар и масло, добавляем постепенно яйца и опять все перемешиваем миксером. Теперь добавляем пол порции муки, перемешиваем, затем пол порции йогурта, перемешиваем, потом оставшуюся муку и перемешиваем и опять йогурт. Получаем очень нежную смесь.


1/3 части этого теста перекладываем в другую емкость. Смешиваем какао с водой и потом смешиваем с этой частью теста. Теперь начинаем заполнять форму: наливаем немного белого теста, затем переливаем шоколадное, затем опять белое.Запекать до 55 мин, проверить готовность можно зубочисткой или спичкой.
Готовый кекс сверху здорово будет  полить растопленным на водяной бане белым шоколадом и посыпать тёмным шоколадом (немного),предварительно натерев на тёрке.Или можно наоборот.Украшайте исходя из своей фантазии.....


ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! )))