Новогодняя закуска: КАБАЧКИ фаршированные испанскими оливками

Очень вкусная и оригинальная закуска украсит ваш новогодний стол!
 

• 4 маленьких кабачка
• 300г фарша
• 80г зеленых испанских оливок
• 1 томат
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка тмина
• соль и перец по вкусу

 Способ приготовления:

Помыть кабачки, разрезать вдоль и бланшировать 3-4 минуты. Используя ложку достаньте мякоть из кабачков. Нарезать оливки и томат. В миске смешать фарш с оливками, томатом, мякотью кабачков, добавить соль, перец и тмин.  Нафаршировать кабачки и разложить на смазанном маслом противень. 

Готовить в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 1 час и 30 минут.

Декорировать оливками. 

 источник