Форель, запеченная в сливках

Гости на пороге: 

Ингредиенты: 1 кг форели (можно использовать др.красную рыбу), 500 мл сливок, 1/3 ч. л. белого перца, 150 г очищенных вареных креветок, 3 веточки свежего укропа, 1 лимон
.
Нарезать рыбу тонкими ломтиками.

Уложить в огнеупорную стеклянную форму для запекания, посолить и поперчить. 

Залить сливками и готовить в течение 30 минут при температуре 170 градусов. 

Готовую рыбу накрыть слоем креветок, посыпать укропом и украсить дольками лимона.