Каждый день мы принимаем до 200 решений о том, что есть, даже не задумываясь над большинством из них. Мы также постоянно твердим, что женщины должны съедать не более 2000 калорий в день, а мужчины – 2500. Но как это обстоит на самом деле?
Исследования показывают, что большинство из нас имеют смутные представления о калорийности пищи, которую мы едим. Профессор Корнельского Университета Брайан Уонсинк, автор книги «Небрежное питание: почему мы едим больше, чем мы думаем», обнаружил, что люди с избыточным весом недооценивают потребление калорий на 40% по сравнению с людьми с нормальным весом, которые недооценивают потребление калорий в среднем на 20%. Уонсинк говорит, что чем больше калорий содержится в еде, тем люди более склонны преуменьшать ее калорийность. Другое американское исследование показало, что 63% людей понятия не имеют, сколько калорий мы должны съедать в день. Статистика ожирения только подтверждает это – недавно опубликованные данные показали, что четверть британских женщин и пятая часть британских мужчин страдают ожирением.
Светлана Попова
KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»
Комментариев нет:
Отправить комментарий