СЫР из простокваши: варианты приготовления

Как варить домашний сыр: рецепты, проверенные временем

Проверенные рецепты домашнего СЫРа и ТВОРОГа из молока и кефира

Как делают один из самых популярных СЫРов в Южной Италии

Наверное, не ошибусь, если скажу, что Качокавалло – один из самых популярных сыров в Южной Италии. Он входит в список обязательных сувениров, которые увозят с собой из дома в дальние края итальянские эмигранты или туристы, путешествующие по Италии ниже Неаполя.

Брынза по-домашнему

Замечательный рецепт домашней брынзы. Быстрый и очень лёгкий. Можно приготовить с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Домашний СЫР – проще, чем кажется...

Если когда-то приготовление домашнего творога или сыра было делом вполне обычным, то сегодня это настоящий подвиг, на который решится далеко не каждая хозяйка. Это требует много времени, однако результат того стоит – получается вкусный домашний сыр без вредных для здоровья производственных добавок.