Куриные зразы с сухофрукт

Ингредиенты:Куриное филе – 500 г ;Белый хлеб – 2 кусочка;Чеснок – 2 зубчика;Молоко – 100 мл ;Яйцо – 1 шт;Курага – 100г ;Чернослив – 100г ;Соль, Перец ;Сухари для панировки – 3-4 ст.л.;Масло растительное

Приготовление:

Сухофрукты залить теплой водой. Дать постоять, пока готовится фарш.

Хлеб размочить в молоке отжать. Прокрутить на мясорубке филе , хлеб, чеснок.  Добавить в фарш яйцо, соль, перец. Хорошо взбить.

Выдержать зразы минут двадцать, за это время можно приготовить гарнир.

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

В гастрономии к этим зразам подавались запеченные перцы и соус из йогурта с апельсиновым соком. 

У запеченых перцев слишком яркий вкус.  Приготовила  свежую пасту и брюссельскую капусту.

Приятного аппетита!

 источник