ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ

понедельник, 6 января 2014 г.

Закуска-салат из МОРСКОЙ КАПУСТЫ: 2 рецепта

В чистом виде морская капуста многим кажется совершенно безвкусной.
Предлагаю  приготовить два очень простых,но вкусных салатиков. Для этого понадобится самая простая морская капуста без добавок:
можно размочить сухую или купить консервированную – стоит она очень недорого.
Сёмга слабосолёная под маринадом "на подушке" из морской капусты (2 порции).

Нам понадобится:
Рецепт на выходные: Закуски из морской капусты
Морская капуста – 200 г
Сёмга (форель) слабосолёная – 180 г
Перчик чили – 1/8 часть
Зелёный лук – 1 шт
Соевый соус – 2 ст. ложки
Кунжутное масло – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Кориандр в зёрнышках – 1 ст. ложка
Сок 1 лайма
Рецепт на выходные: Закуски из морской капусты 
Мелко нарезаем зелёный лук и чили
Рецепт на выходные: Закуски из морской капусты 
Взбиваем блендером оливковое масло, кунжутное масло, лук, чили, кориандр, соевый соус и сок лайма, то есть всё, кроме капусты и рыбы. Рыбу режем на полоски.
Рецепт на выходные: Закуски из морской капусты 
На морскую капусту выкладываем рыбу и заливаем маринадом.

«Готовим просто и вкусно». Серия: Уроки шеф-повара. От ведущих ТВ-программы «Спросите повара»


Салат из морской капустой с перепелиными яйцами и маслинами.(2 порции)

Нам понадобится:
Рецепт на выходные: Закуски из морской капусты
Морская капуста – 200 г
Перепелиные яйца – 4 шт. (или 1 куриное)
Лук красный – половина
Оливковое масло – 4 ст. ложки
Маслины – 10 шт
Сок половины лимона
Рецепт на выходные: Закуски из морской капусты 
А дальше всё просто. Сваренные вкрутую яйца режем пополам, лук режем полукольцами. Резать ли маслины? На ваше усмотрение, я резаные не очень уважаю. Всё смешиваем. Можно посыпать кунжутными зёрнами.
Приятного аппетита! Морская капуста может быть очень вкусной!

Готовим с Джейми: Руководство по превращению в повара

 первоисточник 

Комментариев нет:

Отправить комментарий