Отбивные из куриной грудки в кляре, с соусом и начинками

ФРИТЮР: полная информация - как жарить, в чём жарить, что учесть + 3 рецепта кляра

Фритюр — название поварского жира и одновременно поварского приема, при котором применяется этот жир.

РЫБА в кляре. 6 вкусных рецептов

                        

Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают, а в результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка.

ДЕСЕРТЫ во фритюре и полезные советы по приготовлению кляра

Продукты, приготовленные во фритюре  менее калорийны, чем жаренные  обычным способом, так как они защищены кляром,что сохраняет большую часть витаминов и минералов.