ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ

воскресенье, 29 декабря 2013 г.

На заметку: Палитра кулинарных "красок"

Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков. Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии. 


красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква; 
бордовый — вареная свёкла; 
розовый — сок свеклы или клюквы; 
оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста; 
желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис; зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат; 
голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты; 
сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы; 
фиолетовый — краснокочанная капуста; 
белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог; 
черный — оливки.

Подарочный комплект «Кулинарные фантазии»: Восхитительные кексы + 6 форм для выпечки

659

 источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий