Зразы с яйцом и зеленью «Ёжики»

Путь к сердцу мужчины:

Ингредиенты для фарша: говядина, яйца, перец молотый, лук репчатый, соль, хлеб (пропорции как для котлет).

Начинка для зраз: отварить вкрутую несколько яиц, разрезать пополам, вынуть желток. 

Наполнитель для половинок яиц: натереть сыр на терке, размельчить желток, добавить мелко нарезанные укроп, петрушку и лук, пропорции по вкусу. Заполнить этой массой половинки белков яиц. Сделать лепешку из фарша, уложить в нее яйцо в середину, скатать ее в виде котлеты и придать ей форму «ёжиков». Выбрать саму тонкую вермишель для иголок у ёжиков. Глаза и нос – душистый перец. Выложить на противень с фольгой смазанной маслом ёжики и запечь до готовности.

Приятного аппетита!