Котлеты из рыбного фарша: вкусно и полезно!

Рыба маринованная по-домашнему: 9 рецептов

Рецепты соленой горбуши и секреты её засолки в домашних условиях

РЫБА В СЛИВКАХ с грибами, сыром, креветками

Рецепты блюд из филе с ананасами в духовке (курица, рыба, свинина)

ГОРБУША тушеная, заливная, запечённая, с овощами

Новогодний стол: блюдо из рыбы, свинины, курицы

Топ-10 оригинальных маринадов для шашлыка

Теплые весенние и жаркие летние деньки – это, несомненно, пора отпусков и отдыха. А какое угощение более уместно на отдыхе для русского человека? Ну, конечно же, шашлык!

РЫБНЫЙ пирог: 3 рецепта и советы по приготовлению

Рыбный пирог представляет собой печеное изделие из теста с рыбной начинкой. По форме он может быть любым: прямоугольным, овальным, круглым, в форме сердца – дайте только волю своей фантазии!

Красная рыба в винном соусе

Ингредиенты: • филе красной рыбы (не слишком жирной) – 500 г  

• сливки (тёплые) – 200 мл • белое вино или шампанское – 200 мл • белый молотый перец

РЫБНЫЕ шарики в клубочках

Ингредиенты  • пресное слоёное тесто – 1 упаковка  • рыбное филе (например, треска, судак, хек, горбуша) - 450 г  • лук репчатый - 1 шт.  • яйцо (для смазки) – 1 шт.  • петрушка – по вкусу  • соль и перец – по вкусу

Рыбные палочки - хрустящая вкуснятина!

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт
• Мука - 1 стакан
• Филе трески, палтуса или тилапии - 450 г

Салат «Мимоза» с лососем

Ингредиенты: • банка лосося - 1 шт. • яйца, отваренные вкрутую - 5 шт. • твердый сыр • сливочное масло • репчатый лук - 2 шт. • майонез, соль по вкусу • зелень 

Бергенский РЫБНЫЙ крем-суп

Суп, который традиционно готовят в Бергене (Норвегия) и который можно попробовать здесь же, на рыбном рынке, и который Вы не забудете никогда! Он очень ароматный, за счет того что включает ассорти из рыбы и обязательные жирные сливки. 

РЫБА в духовке: 3 вкусных рецепта + бонус

Рыба в духовке - 3  вкусных рецепта и пару полезных советов.  

РЫБА под хлебной корочкой

Очень простой рецепт. А рыба получается невероятно сочной и вкусной. Можно взять лосося, сёмгу или форель. Я часто использую хвосты (примечание автора)– они стоят гораздо дешевле, а костей из филе выбирать не надо. 

Праздничный стол: КАРП фаршированный по-гречески

Ингредиенты: • 1 карп весом 1 кг • 6 свежих крупных шампиньонов • 2 яйца • 3 ст. ложки растопленного сливочного масла • 1/2 стакана сметаны

СУФЛЕ из сёмги

                  

Ингредиенты на 18 порций: • 500 г филе семги или форели • 2 свежих яичных белка • 300 мл 33%-ных сливок • соль 

ЗАЛИВНЫЕ блюда

Заливная рыба  

Ингредиенты: • рыба - 1,5 кг (лучше осетрина) • лук репчатый - 2 шт. • морковь - 4 шт. • лавровый лист - 2-3 шт. • уксус - 1/2 ст. ложки • желатин - 2 полных ч. ложки • лимон – 1 шт. • гвоздика • душистый перец • соль • сахар • зелень 

РЫБА в кляре. 6 вкусных рецептов

                        

Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают, а в результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка.